Galeta unlu poğaça Tarifi

Malzemeler:

1 paket tereyağı /margarin, oda sıcaklığında
2 yumurta, 1 tanesinin akını ayırın
2 yemek kaşığı yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un
iç malzemesi:
5-6 patates
1tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 dal maydanoz
arzuya göre beyaz peynir
üzerine:
3 yemek kaşığı galeta unu
yumurta akı
Hazırlanması:

Patatesleri haşlayıp soyun Hepsini ezdikten sonra diğer iç malzemelerle karıştırın
Hamur malzemelerini yoğurup kulap memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzda düzeltin, içine 1 tatlı kaşığı patatesli içten koyup yuvarlak şekil verin
Kapattığın tarafı alta gelecek şekilde tutun, önce üzerine fırçayla yumurta akı sürün, galeta ununa batırın ve yağlanmamış tepsiye dizin
190C`de üzeri pembeleşene kadar pişirin (üzeri kızarmıyor ancak pembeleşip kuruyunca piştiğini anlıyorsunuz)