yoğurt çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
yoğurt çorbasıMalzemeler 1 kg yoğurt 1,5 bardak su 1 bardak arpa şehriye ½ bardak haşlanmış nohut Yarım demet nane Yarım demet maydanoz Zeytinyağı ve kırmızı pul biber Hazırlanışı Şehriyeyi az sıvıyağda hafifçe kavurup üstünü biraz geçecek kadar su ekleyip kapağını kapayalım ve haşlayalım Yoğurda su ve tuz ekleyip iyice çırpalım ![]() İsterseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz ama çok da sıvı olmasın, biraz kıvamı olsun İçine haşlanmış nohut, şehriye, ince kıyılmış dere otu ve taze naneyi ekleyip karıştıralım Servis ederken zeytinyağında kırmızıbiber kızdırıp üstüne gezdirelim
|
|
|
|