Yufka Mantısı

Yufka Mantısı
mantı tarifleri - yufka ile mantı tarifi - mantı nasıl yapılır



Yufka mantısı malzemeleri

4 yufka

300 gr kıyma

1 soğan

1 çay bardağı ayran

1 çay bardağı ayçiçeği yağı

Tuz

Karabiber

Üzeri için

4 diş sarımsak

250 gr yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağı

Kuru nane

Kırmızı pul biber

Yufka mantısı hazırlanışı

Soğanı rendeleyin Kıyma, soğan,
tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun
Yufkaları ortadan ikiye bölüp 8 yarım yufka elde edin
Kıymayı 8’e bölün Bir yufkayı tezgaha yayın
Üzerine fırçayla önce ayran sonra ayçiçeği yağı sürün
Kenarlarını hafif içe doğru kıvırın
Kıymadan bir parça alıp yufkanın geniş kenarına serin
Rulo yaparak yufkayı sarın ve 2’şer cm genişliğinde kesin
Tüm yufkaları ve kıymayı aynı şekilde hazırlayın
Yağladığınız fırın tepsisine dizin
Üzerlerine ayçiçeği yağı sürün
Önceden ısıtılmış 180 dereceye
ayarlı fırında pembeleşinceye kadar pişirin
Servis tabağına alın
Üzerine sarımsaklı yoğurt,
tereyağında kızdırılmış kırmızı
pul biber ve nane ilave ederek servis yapın