Erkekeli Sütlaç Tarifi

Erkekeli Sütlaç Tarifi

Erkekeli Sütlaç Tarifi
Erkekeli Sütlaç Yapılışı - Erkekeli Sütlaç Malzemeleri





Malzemeler

1 ltyarım yağlı veya light süt
5 yemek kaşığı kaşığı toz şeker (şekerli seven 1-15 su bardağı kullanabilir)
80 grkırık pirinç ( 1 çay bardağı resimdeki gibi)
15 yemek kaşığı pirinç unu(sulu seven silme katı seven tepeleme kullansın)
15 yemek kaşığı buğday nişastası(sulu seven silme katı seven tepeleme kullansın))
1 adet damla sakızı(ciklet & doğal sakız ben ciklet kullanıyorum)
1 paket (10 gr) droetker vanilya
05-06 ltsu (yaklaşık)

1-Küçük bir tenceredesuyu koyup pirinci yumuşayana kadar pişirin-yaklaşık 20 dk-
2-Tencerede sütüpirinç ununubnişastasını ve şekeri süt soğukken 3-5 dk köpürene kadar telle çırpın
3-Sakızı ilave edip ocağın altını önce orta ateşte devamlı telle karıştırarak çırpın süt ısınınca süzdüğünüz pişen pirinci ilave ediniz hızlı ateşe getirinkarıştırmaya devam edin
4-Muhallebi haline gelince ateşi en kısığa getirin 3-5 dkdaha pişirin
5-Ocağın altını kapatıpvanilyayı ilave edip biraz karıştırın
6-Kaselere veya fırın sütlaç yapacaksanız borcama tamamını ilave ediniz
7-Fırında üstünü hafif veya sevenler iyice yakabilir(ben yanık severim)
8-Fırınsız olanı tarçınla süsleyip soğuk servis yapabilirsiniz
Tanrımıza hamdolsun AFİYET OLSUN