Deve Tabanı Baklava

Deve Tabanı Baklava

Deve Tabanı Baklava
Malzemeler

1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardagi su
3-4 damla limon
Yeteri kadar un (Yumusak bir hamur için)

Açmak için :
1 paket nisasta
1 çay bardağı un

Içi için :
1 su bardagi çekilmis ceviz

Üzeri için :
250 gr tereyağı

Şerbeti için :
2 su bardagi şeker
1 su bardağından biraz fazla su

Yapilisi

• Zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırıp içine unu azar azar ekleyin
• Elle çırpın
• Cıvık bir halde iken un katarak fazla sert olmayan bir hamur tutun
• 20 dakika üzerine bez örtup hamuru dinlendirin
• Hamurdan 12 adet cevizden biraz büyük bezeler koparın
• Üzerine nişastalı un karışımı serpin
• Oklava ile çarsı yufkasından biraz daha büyük olarak, nişastalı un yardımı ile açın
• Her bir yufkayi karşılılı kenarlaından ortaya doğru dört bir kenarından büzerek toplayın
• Ortadaki büzülmüş kısma ceviz koyup, uç kısmından ortaya dogru kapatin
• Fırın tepsisine yavasça çevirin
• Üzerine kızdırılmış tereyağını dökerek fırına verin
• Pembeleşince fırından alın
• Kızıiılığı gittikten sonra ılınmış şerbeti üzerine döküp servise sunun