Tavuklu Yastık Böreği

Süre 45 dk Kaç Kişilik 4 Yöntem


2 Yufka
1 Domates
2 Tavuk göğüs eti(haşlanmış ve ufak didiklenmiş)
2 Çorba kaşığı mayonez
1 Havuç
2-3 Sivribiber
1 Çorba kaşığı haşlanmış bezelye
1 Yumurta sarısı
1 Çorba kaşığı çörekotu
Tuz
Karabiber
Sos İçin:
1 Kahve fincanı eritilmiş tereyağı
1 Yumurta
1 Çay bardağı yoğurt

Hazırlanışı

• İki yufkayı üst üste yerleştirin
• 8 Üçgen parçaya kesin
• Havuç, domates ve biberleri çok ufak doğrayıp didiklenmiş tavuketi, mayonez, bezelye, tuz ve karabiberle karıştırarak harcınızı hazırlayın
• Bir kapta eritilmiş tereyağı, yoğurt ve yumurtayı karıştırıp sosu hazırlayın
• Küçük kare şeklinde bir kaseyi yağlayın
• Üçgen parçayı uzun kısmı kasenin tabanına gelecek şekilde yerleştirin
• Hazırladığınız yoğurtlu sosla yufkayı ıslatın
• Tavuklu harçtan ilave ederek tekrar yoğurtlu sosla ıslatın
• Yufkanın dışarda kalan uçlarını bohça şeklinde kapatın
• Yağlanmış bir fırın tepsisine kaseyi ters çevirin, böylece böreğin düz kısmı üste gelecektir
• Bütün yufka parçalarına aynı işlemi uygulayın
• Hazırladığınız böreklerin üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin
• Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin