Elmalı Tart Tatin

**Şengül Şirin** · 05-29-2011

Elmalı Tart Tatin Malzemeleri

Elmalı Tart Tatin Nasıl Hazırlanır?

Derin bir karıştırma kabının içinde, unu, bir tutam tuz, 50 gr toz şeker, 2 yumurta sarısı ve 100 gr yumuşamış yağ ile yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın, buzdolabında 30 dakika kadar bekletin
Öte yandan 150 gr toz şekeri kısık ateşte pişirin, karamel rengi oluncaya kadar hafifçe yakalın
Daha sonra içine 75 gr yağı ekleyip, altını söndürün
Öte yandan fırın kabının dibine karamelize olmuş şekeri dökün, üstüne dilim dilim ve kabuğu soyulmuş elmaları yerleştirin
En sonunda da üstüne hamuru yayın
Bir çatalla hamurda delikler oluşturun, 175 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin
Fırından çıkarın ve ılınınca ters çevirerek servis yapın
Vanilyalı dondurma veya krem şanti ile de servis yapabilirsiniz

05-29-2011	#1
Şengül Şirin	Elmalı Tart Tatin Elmalı Tart Tatin Malzemeleri un miktarı: 200 gr toz şeker: 50 gr tuz: 1 çay kaşığı 2 adet yumurtanın sarısı 100 gr veya 75 gr yağ (oda sıcaklığında yumuşamış olacak) Ayrıca: 150 gr toz şeker (karamel yapmak için) 4 adet elma (yumuşak, tatlı golden yani sarı elma tercihimizdir) Elmalı Tart Tatin Nasıl Hazırlanır? Derin bir karıştırma kabının içinde, unu, bir tutam tuz, 50 gr toz şeker, 2 yumurta sarısı ve 100 gr yumuşamış yağ ile yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın, buzdolabında 30 dakika kadar bekletin Öte yandan 150 gr toz şekeri kısık ateşte pişirin, karamel rengi oluncaya kadar hafifçe yakalın Daha sonra içine 75 gr yağı ekleyip, altını söndürün Öte yandan fırın kabının dibine karamelize olmuş şekeri dökün, üstüne dilim dilim ve kabuğu soyulmuş elmaları yerleştirin En sonunda da üstüne hamuru yayın Bir çatalla hamurda delikler oluşturun, 175 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin Fırından çıkarın ve ılınınca ters çevirerek servis yapın Vanilyalı dondurma veya krem şanti ile de servis yapabilirsiniz __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır