Oktay Usta - Urfa Tatlisi

Malzemeler

2 su b süt

7 çorba k un

2 yumurta

1 fiske tuz

1 çorba k tozşeker

100 gr ceviz

şerbeti için:

2,5 su b su

1,5 su b tozşeker

üzeri için:

yeşil fıstık

100 grtereyağı

Tarif

Önce süt,yumurta ve unla krep hamuru hazırlayın

Krep tavasında kreplerinizi pişirin

Diğer tarafta tereyağını eritin ve şerbeti kaynatıp ılıtın

Biz bugün konuğumuzun isteği üzerine şerbet yerine üzüm pekmezi kullandık

Servis tabağına bir tane krep koyun

Üzerine erimiş tereyağı, ceviz ve pekmezi sıra ile koyun

2 krebi üzerine koyun

Yine tereyağı, pekmez ve dövülmüş ceviz serpin

Tüm krepler bitene kadar bu işlemi yapın

Tüm krepler bitince üzerine pekmez, yeşil fıstık, kaymak gibi malzemeler koyup süsleyin

Dilim dilim keserek ılık ikram edin