Oktay Usta - Urfa Tatlisi
 

Malzemeler

2 su b. süt

7 çorba k. un

2 yumurta

1 fiske tuz

1 çorba k. tozşeker

100 gr ceviz

şerbeti için:

2,5 su b. su

1,5 su b. tozşeker

üzeri için:

yeşil fıstık

100 gr.tereyağı

Tarif

Önce süt,yumurta ve unla krep hamuru hazırlayın.

Krep tavasında kreplerinizi pişirin.

Diğer tarafta tereyağını eritin ve şerbeti kaynatıp ılıtın.

Biz bugün konuğumuzun isteği üzerine şerbet yerine üzüm pekmezi kullandık.

Servis tabağına bir tane krep koyun.

Üzerine erimiş tereyağı, ceviz ve pekmezi sıra ile koyun.

2. krebi üzerine koyun.

Yine tereyağı, pekmez ve dövülmüş ceviz serpin.

Tüm krepler bitene kadar bu işlemi yapın.

Tüm krepler bitince üzerine pekmez, yeşil fıstık, kaymak gibi malzemeler koyup süsleyin.

Dilim dilim keserek ılık ikram edin.