Folyada Türlü |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Folyada TürlüFolyada türlu 1 PATLICAN 1BİBER 1DOMATES 1 SOĞAN 1 KÜÇÜK PATATES 200 GR KIYMA 4 DİŞ SARIMSAK SOSU İÇİN: az salça(tatlı kaşığının yarısı) ve sıvıyağ(2 tatlı kaşığı kadar) suyla karıştırılır(su çok az olacak) içine kekik, kırmızı biber, karabiber eklenir ![]() sebzeler küçük küçük kesilir, genişçe bir kapta harmanlanır,kıyma konulur ve sos eklenir harmanlanır folyo kağıdı tek kişilik porsiyonlar için kesilir içine tek kişilik karışım konur ve ağzı sıkıca kapatılır tepsiye ağzı kapatılmış folyolar dizilir ve 150-170 derece fırında 40 dk kadar pişirilir NOT: FOLYOLARI SIKI KAPATIN Kİ DIŞARIYLA TEMASI OLMASIN HAVA ALMAZSA DAHA GÜZEL OLUR VE SUYU DIŞINA ÇIKMAZ AFİYET OLSUN |
|
|
|