Sade Kandil Simidi Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Sade Kandil Simidi TarifiSade Kandil Simidi Tarifi 1 kilo has un 1/2 kilo tereyağı 100 gram toz maya (bulunmazsa hamur mayası : 200 gram), 10 gram tuz 5 gram mahlep Bu hamura, yumurta konmaz Yalnız, simitlerin yüzleri fırına verilmeden iki defa yumurtalanır İlk yumurta (biraz su ile çalkalanmış) sıvaması kuruduktan sonra, diğer bir defa daha yumurtalanıp harareti yüksek fırına salmak lâzımdır Simitlere, arzu edilen büyüklükte yuvarlak veya beyzi şekiller verilir
|
|
|
|