Kızartma Kalamar |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kızartma KalamarGerekli malzeme: 4 kişi için 750 gr kalamar, tuz, un, ayçiçeği yağı, yumurta![]() Küçük mürekkep balığını bol su ile yıkayın Mutfak kâğıdı ile kurulayın Una sonra yumurtaya bulayın Çukurca bir kızartma kabının içine bolca yağ koyun Yağ kızınca kalamarları üstüs-te gelmeyecek, birbirlerine yapışmayacak sayıda yağın içine atıp kızartın Her kızartma 2-3 dakika sürer, üstlen sararmağa başlayınca yağdan çıkarın bir süzgeçte tutarak yağın fazlasını a-kıtın, sıcak scak sofraya götürün
|
|
|
|