Mantarlı Saç Kavurma Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Mantarlı Saç Kavurma Tarifi

Malzemeler :

Hazırlanışı
Karıştırma kabına unları, ortasına mayayı alın

Tuzunu serpin

Ilık su ekleyerek ortasından karıştırmaya başlayın

Yeteri kadar su koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın

10-12 tane bezeye bölün

Servis tabağı büyüklüğünde açın

Tavada ya da sacda pişirin

Vok tavaya kuşbaşı kuzu etini koyun ve rengi koyulaşana kadar pişirin

Mantarları, domatesleri, biberleri, soğanları ve sarımsakları doğrayın

Soğanı, sarımsağı, mantarı ve biberi de ilave edin

Biraz daha karıştırdıktan sonra domatesleri ekleyin

Salçasını, tuzunu, karabiberini ve kekiğini atın

Hazırladığınız kavurmayı lavaşlara sararak servis edin

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarlı Saç Kavurma Tarifi Mantarlı Saç Kavurma Tarifi Malzemeler : 500 Gr Kuzu Eti 2 Kuru Soğan 4 Diş Sarımsak 10 Adet Mantar 5 Domates 5 Biber 1 Çorba K Domates Salçası Tuz Karabiber Kekik Lavaşı İçin: 3 Su B Söke Buğday Unu 1 Su B Söke Tam Buğday Unu Yarım Paket Yaş Maya Tuz Alabildiği Kadar Su Hazırlanışı Karıştırma kabına unları, ortasına mayayı alın Tuzunu serpin Ilık su ekleyerek ortasından karıştırmaya başlayın Yeteri kadar su koyarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve mayalanmaya bırakın 10-12 tane bezeye bölün Servis tabağı büyüklüğünde açın Tavada ya da sacda pişirin Vok tavaya kuşbaşı kuzu etini koyun ve rengi koyulaşana kadar pişirin Mantarları, domatesleri, biberleri, soğanları ve sarımsakları doğrayın Soğanı, sarımsağı, mantarı ve biberi de ilave edin Biraz daha karıştırdıktan sonra domatesleri ekleyin Salçasını, tuzunu, karabiberini ve kekiğini atın Hazırladığınız kavurmayı lavaşlara sararak servis edin