Kat Kat Tatluş.....

MALZEMELER:


300 grtel kadayıf

1 su bceviz

yarım çay bsıvıyağ

muhallebisi için:

1 ltsüt

1 su btoz şeker

2 çorba knişasta

2 çorba kpirinç unu

1 yumurta sarısı

1 pvanilya

şerbeti için:

2 su btoz şeker

1 su bsu

1 dilim limon

üzeri için:

krem şanti

hindistan cevizi

tarçın

HAZIRLANIŞI:

İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanır ve 3-4 dk kaynatılarak

ocaktan alınırdaha sonra kadayıflar ince ince doğranarak

karıştırma kabına alınırüzerine sıvıyağ eklenerek karıştırılır

tepsiye kadayıfın yarısı alınırtepsinin tabanına yayılırüzerine

kırılmış cevizler yayılırdaha sonra kalan kadayıflar da yayılarak

iyice bastırılırfırında üzeri kızarana kadar pişirilirdiğer taraftan

muhallebisi için süt,şeker, nişastapirinç unu, yumurta ve vanilya

bir tencereye alınarak kaynayana kadar karıştırılarak pişirilirkadayıflar

üzeri kızarınca fırından alınır ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti verilir

daha sonra üzerine muhallebisi yayılırmuhallebi soğuyunca

krem şanti,hindistan cevizi ve tarçınla süslenirher katı ayrı lezzetli

bir tatlı