İspanaklı Krep Bohçaları

Krep Bohçaları - Krep Tarifleri - Ispanaklı Krep



içindekiler

• 2 bardak un
• 2 bardak süt
• 2 yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Tuz
• Tava için sıvıyağ
• 1 adet iri kuru soğan (doğranmış)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500 gr ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel Sos :

• 3 çorba kaşığı un
• 4 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 domates
• 3 sivri biber
• Kaşar peyniri

hazırlanışı

• Krep malzemelerini bir kasede karıştırıp boza kıvamına getirin
• Teflon tavayı kızdırıp çok az sıvıyağ dökün Karışımdan kepçeyle alıp tavaya yayın Kreplerinizi arkalı önlü pişirin
• İç malzemeyi hazırlamaya geçin Soğanı zeytinyağında öldürün Ispanağı ekleyip arada karıştırarak pişirin Tuzunu, karabiber ve pul biberini ilave edip karıştırın
• Harç ılınırken sosu hazırlayın Un ve tereyağını kavurun Sütü azar azar yedirin Karışım çok katıysa bir miktar daha süt ilave edin En son tuzunu ekleyin
• Kreplerin ortasına bir miktar harçtan koyun Bohça şeklinde kapatıp ters çevirin
• Üzerlerine sostan döküp kürdanla bir dilim kaşar peyniri (peynirin çok fazla erimesinden hoşlanmıyorsanız kızartmalık peynir kullanabilirsiniz), bir dilim domates ve yarım sivribiber yerleştirin
• Hepsini fırın kabına alıp 200 C fırında kaşar eriyene kadar pişirin