Göçmen Salatası Salatalar Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
2 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy taze kırmızı biber
2 adet orta boy domates
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tuz
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları ve biberleri ocakta yada fırında közleyin

Domateslerin kabuklarını soyun

Sarmısakları rendeleyin

Patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın

Yağı ve tuzu katarak harman yapın

Soğuk servis yapın

AFİYET OLSUN !

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

HUMUSLU ŞİŞ KÖFTE MALZEMELER

500 gr kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi

1 çay bardağı süt, 2 taze soğan

2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı köfte baharı, tuz

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 diş sarımsak, 1 çay bardağı tahin

1

5 yemek kaşığı limon suyu

HUMUSLU ŞİŞ KÖFTE TARİFİ

Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün

Taze soğanları temizleyip kıyın

Kıymayı çukur bir kaba alın

Taze soğan, ekmek içi, zeytinyağının yarısı, peynir ve köfte baharı kıymaya ilave edip yoğurun

Köfte harcından yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın

Hazırladığınız top köfteleri çöp şişlere geçirin

Izgarada çevirerek kızartın

Humus için, nohutları robotta ezin

Sarımsakları soyup ezin

2 kaşık zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz ve sarımsağı nohut püresine ekleyip karıştırın

Köfteleri humusla servis ya

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Göçmen Salatası Salatalar Tarifi MALZEMELER 2 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy taze kırmızı biber 2 adet orta boy domates 2 diş sarmısak 1 yemek kaşığı sıvı yağ tuz HAZIRLANIŞI Patlıcanları ve biberleri ocakta yada fırında közleyin Domateslerin kabuklarını soyun Sarmısakları rendeleyin Patlıcanları, biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğrayın Yağı ve tuzu katarak harman yapın Soğuk servis yapın AFİYET OLSUN !

10-15-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Göçmen Salatası Salatalar Tarifi HUMUSLU ŞİŞ KÖFTE MALZEMELER 500 gr kıyma, 2 dilim bayat ekmek içi 1 çay bardağı süt, 2 taze soğan 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı köfte baharı, tuz 1 su bardağı haşlanmış nohut 3 diş sarımsak, 1 çay bardağı tahin 15 yemek kaşığı limon suyu HUMUSLU ŞİŞ KÖFTE TARİFİ Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak süzün Taze soğanları temizleyip kıyın Kıymayı çukur bir kaba alın Taze soğan, ekmek içi, zeytinyağının yarısı, peynir ve köfte baharı kıymaya ilave edip yoğurun Köfte harcından yarım ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın Hazırladığınız top köfteleri çöp şişlere geçirin Izgarada çevirerek kızartın Humus için, nohutları robotta ezin Sarımsakları soyup ezin 2 kaşık zeytinyağı, tahin, limon suyu, tuz ve sarımsağı nohut püresine ekleyip karıştırın Köfteleri humusla servis ya