Kara Katma - Denizli'den Yemek Tarifleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kara Katma - Denizli'den Yemek TarifleriKARA KATMA MALZEME: Patlıcan 1 kg Domates 3 adet Katı yağ 3 çorba kaşığı Bulgur Soğan 3 baş Tuz Salça 3 çorba kaşığı YAPILIŞI: Patlıcanlar soyularak doğranır, bir tencerede yağla soğan kavrulur, domates ilave edilerek de kavrulur, üzerine da doğranmış patlıcanlar konur Tuz ve az su ilavesiyle kaynatılır Biraz kaynadıktan sonra su ve biraz bulgur ilave edilir Bir iki taşım daha kaynatılır ve indirilir![]() |
|
|
|