Zerde Nasıl Yapılır

Zerde nasıl yapılır Zerde tarifi

Malzemeler :

Yarım su bardağı pirinç

4 su bardağı su

1 çorba kaşığı nişasta

1 çay kaşığı safan

2 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı çamfıstığı

1 çorba kaşığı kuşüzümü

2 çorba kaşığı gülsuyu

Tarif :

Pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayınız

Suyunu süzdükten sonra tencereye alınız

Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve yumuşayana kadar haşlayınız

Pirinçler yumuşadığında kalan iki parmak suyu da tencereye aktarınız

Nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getiriniz

Safranı da çok az su ile eritip, tencereye aktarınız

Şekeri ve sulandırdığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak, pirinçlerin üzerine ekleyiniz

Kısık ateşte karıştırarak 1-2 taşım kaynatınız

Hazırladığınız zerdeyi kaselere doldurunuz

Üzerine kuşüzümü, çamfıstığı ve gülsuyu serpiniz

Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz