Zerde Nasıl Yapılır
 

Zerde nasıl yapılır. Zerde tarifi

Malzemeler :

Yarım su bardağı pirinç

4 su bardağı su

1 çorba kaşığı nişasta

1 çay kaşığı safan

2 su bardağı tozşeker

1 çorba kaşığı çamfıstığı

1 çorba kaşığı kuşüzümü

2 çorba kaşığı gülsuyu

Tarif :

Pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayınız.

Suyunu süzdükten sonra tencereye alınız.

Üzerine 2 su bardağı su ilave edin ve yumuşayana kadar haşlayınız.

Pirinçler yumuşadığında kalan iki parmak suyu da tencereye aktarınız.

Nişastayı çok az su ile ezip, topaksız bir kıvama getiriniz.

Safranı da çok az su ile eritip, tencereye aktarınız.

Şekeri ve sulandırdığınız nişastayı azar azar ve sürekli karıştırarak, pirinçlerin üzerine ekleyiniz.

Kısık ateşte karıştırarak 1-2 taşım kaynatınız.

Hazırladığınız zerdeyi kaselere doldurunuz.

Üzerine kuşüzümü, çamfıstığı ve gülsuyu serpiniz.

Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.