Razvaruşa-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Razvaruşa-Yemek Tarifleri

MALZEMELER

25 su bardağı un

1 su bardağı süt

100 gr margarin

1 su bardağı su

Şurup malzemesi :

4 su bardağı toz şeker

1/2 limonun suyu

3 su bardağı su

HAZIRLANIŞI

Süt, su ve yağı bir tencere içinde ocağa koyun, kaynamaya başladığında un katıp, 10 dakika sonra altını kapatın Soğuduktan sonra yumurtaları hamurun içine koyup, yedirin Elde ettiğiniz hamuru, yağladığınız fırın tepsisine yarım cm kalınlığında döşeyin Baklava şeklinde dilimleyip, fırında kızanncaya dek pişirin Şurup malzemesiyle koyu bir şurup hazırlayın ve soğuk olarak tepsiye dökün Üzerine çekilmiş ceviz serpip, servis yapın

AFIYET OLSUN!

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Ratatuylu Palamut Yemek Tarifi – 4 kişilik

Kalori : 230 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 25 dk

Zorluk : 1
Mutfaklar : Dünya,Fransız
Özellik : Basit ve Hızlı,Davet Yemekleri,Sağlıklı Beslenme
Tür : Balık,Deniz Ürünleri,Ziyafet
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri
•4 Adet Palamut
•2 Adet Taze Soğan
•2 Adet Kabak
•1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
•1 Adet Kemer Patlıcan
•2 Kaşık Sıvı Yağ
•2 Diş Sarımsak
•2 Adet Domates
•1 Tutam Kişniş
•2 Kaşık Limon Suyu
•1 Demet Maydanoz

Hazırlanışı

Palamut filetolarını sıvı yağda önlü arkalı fazla kızarmadan pişirelim

Ratatuyu hazırlamak için:derin bir kaba sıvı yağ koyup kızdıralım

Sırasıyla;küp doğranmış taze soğan,patlıcan,biber,kabak ve taze kişnişleri 2′şer dakika ara ile soteleyelim

Kuşbaşı doğranmış domates ve suyu ilave ederek kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber,ezilmiş sarımsak ile lezzetlendirip 15 dakika pişirelim

Hazırladığımız ratatuyu palamutların üzerine dökelim veya yanında sos olarak servis edelim

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Razvaruşa-Yemek Tarifleri Razvaruşa-Yemek Tarifleri MALZEMELER 25 su bardağı un 1 su bardağı süt 100 gr margarin 1 su bardağı su Şurup malzemesi : 4 su bardağı toz şeker 1/2 limonun suyu 3 su bardağı su HAZIRLANIŞI Süt, su ve yağı bir tencere içinde ocağa koyun, kaynamaya başladığında un katıp, 10 dakika sonra altını kapatın Soğuduktan sonra yumurtaları hamurun içine koyup, yedirin Elde ettiğiniz hamuru, yağladığınız fırın tepsisine yarım cm kalınlığında döşeyin Baklava şeklinde dilimleyip, fırında kızanncaya dek pişirin Şurup malzemesiyle koyu bir şurup hazırlayın ve soğuk olarak tepsiye dökün Üzerine çekilmiş ceviz serpip, servis yapın AFIYET OLSUN!

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Razvaruşa-Yemek Tarifleri Ratatuylu Palamut Yemek Tarifi – 4 kişilik Kalori : 230 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık) Pişirme süresi : 25 dk Zorluk : 1 Mutfaklar : Dünya,Fransız Özellik : Basit ve Hızlı,Davet Yemekleri,Sağlıklı Beslenme Tür : Balık,Deniz Ürünleri,Ziyafet Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen Malzemeleri •4 Adet Palamut •2 Adet Taze Soğan •2 Adet Kabak •1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber •1 Adet Kemer Patlıcan •2 Kaşık Sıvı Yağ •2 Diş Sarımsak •2 Adet Domates •1 Tutam Kişniş •2 Kaşık Limon Suyu •1 Demet Maydanoz Hazırlanışı Palamut filetolarını sıvı yağda önlü arkalı fazla kızarmadan pişirelimRatatuyu hazırlamak için:derin bir kaba sıvı yağ koyup kızdıralımSırasıyla;küp doğranmış taze soğan,patlıcan,biber,kabak ve taze kişnişleri 2′şer dakika ara ile soteleyelimKuşbaşı doğranmış domates ve suyu ilave ederek kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber,ezilmiş sarımsak ile lezzetlendirip 15 dakika pişirelimHazırladığımız ratatuyu palamutların üzerine dökelim veya yanında sos olarak servis edelim