Antep Fıstıklı Kavurma

Antep Fıstıklı Kavurma



Malzemeler 4 KişilikYarım kg kıyma

1 çay bardağı Antep fıstığı

Yarım su bardağı konserve bezelye

2 adet orta boy domates

1 adet orta boy soğan

2 adet sivri biber

1 su bardağı ılık su

4-5 dal maydanoz

1 tutam pul biber

1 tutam kimyon

1 çay bardağı sıvı yağ

Yeterince tuz

Tarif

Soğanı soyup rendeleyin

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin

Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın

Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın

Tencerede sıvı yağı kızdırıp soğan ve biberleri kavurun

Malzemelere kıymayı ve domatesleri ilave edip kısık ateşte pişirin

Daha sonra suyu, Antep fıstığını, bezelyeleri, maydanozu, tuz ve baharatları ekleyip bir süre daha pişirin

Sıcak olarak servis yapın