Antep Fıstıklı Kavurma
 

Antep Fıstıklı Kavurma

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler 4 KişilikYarım kg kıyma

1 çay bardağı Antep fıstığı

Yarım su bardağı konserve bezelye

2 adet orta boy domates

1 adet orta boy soğan

2 adet sivri biber

1 su bardağı ılık su

4-5 dal maydanoz

1 tutam pul biber

1 tutam kimyon

1 çay bardağı sıvı yağ

Yeterince tuz

Tarif

Soğanı soyup rendeleyin.

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.

Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük doğrayın.

Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.

Tencerede sıvı yağı kızdırıp soğan ve biberleri kavurun.

Malzemelere kıymayı ve domatesleri ilave edip kısık ateşte pişirin.

Daha sonra suyu, Antep fıstığını, bezelyeleri, maydanozu, tuz ve baharatları ekleyip bir süre daha pişirin.

Sıcak olarak servis yapın.