Zeytinli Omlet (Korsika) Yemek Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Zeytinli Omlet (Korsika) Yemek TarifiMalzemeler : 2 Adet orta voy patates (haşlanmış) 1 Adet patlıcan (küp şeklinde doğranmış) ½ Adet kırmızı biber (ince kıyılmış) 80 Gr çekirdeksiz yeşil zeytin 8 Adet yumurta 50 Gr rendelenmiş kaşar peyniri 5 Çorba kaşığı zeytinyağı Tuz KarabiberYapılışı : Patatesleri küp şeklinde doğrayın Kalın dipli bir tavada 4 çorba kaşığı yağı ısıtın Patates, patlıcan ve biberleri birlikte kızartın Diğer tarafta derin bir kabın içerisinde yumurtaları peynir, tuz, kbiber ve 1 çorba kaşığı zyağı ile iyice çırpın Tavadaki sebzelerin üzerine dökün, zeytinleri ekleyin Orta ateşte pişirip, üzerini kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın |
|
|
|