Adaçaylı Pirzola Tarifi-Yemek Tarifleri |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Adaçaylı Pirzola Tarifi-Yemek TarifleriAdaçaylı pirzola tarifi ![]() Deneyim: Orta Süre: 40 dakika Miktar: 4 kişilik Kalori: Yemek ID: 2 Görüntülenme: 521 Eklenme Tarihi: 20 02 2008 Malzemeler: 1 kilo kuzu pirzola, 2 bardak sıvıyağ, 2 adet kırmızı acı biber, 1 bardak sebze suyu, 1 demet taze soğan, 25 gr taze zencefil, 1 demet adaçayı (taze), 2 kaşık bal, 1 limon kabuğu rendesi, Karabiber, kırmızı pulbiber, tuz Hazırlanışı Kırmızı pulbiber, limon kabuğu rendesi, 3 kaşık sıvıyağ ile karıştırın Pirzolaları tuzlayıp bu karışımla ovarak 20 dk dinlendirin![]() Soğanları uzun uzun doğrayın Zencefili soyarak kıyın Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayın 3 kaşık sıvıyağda hafifçe kavurun Sebze suyu, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın![]() Büyük bir tavada kalan sıvıyağı kızdırıp etlerin iki yüzünüde kızartın Ayrı bir yerde adaçayı yapraklarını 2 kaşık yağda kızartın fazla yağlarını almak için kağıt havluya alın![]() Pirzolaları, kavrulan adaçayı ve soğanla servise sunun |
|
|
|