Kızarmış Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Kızarmış patates salatası
Kızarmış patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 50 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 kilogram küçük boy patates
200 gram füme somon
50 gram soğan
100 ml

tavuk suyu
150 ml

zeytinyağı
90 ml

beyaz şarap sirkesi
1 demet frenk soğanı
tuz
karabiber

Patates salatasını kendi pişirdiğiniz veya satın aldığınız rozbif ile de sunabilirsiniz

Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda haşlayın

Süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın

Patatesin kabuklarını soyun, 1 cm

kalınlığında dilimleyin

90 ml

yağı tavada kızdırın

Patatesleri porsiyonlar halinde açık kahverengi oluncaya kadar kızartın

Tavadan çıkartın

Tuz ve karabiber ekin

Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın

Frenk soğanını ince kıyın

Sirke, 60 ml

yağ, tavuk suyu, soğanlar, tuz ve karabiberle karıştırın

Patatesleri servis yapmadan önce sos ile karıştırın

Füme somon ile servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kızarmış Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Kızarmış patates salatası Kızarmış patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 50 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 kilogram küçük boy patates 200 gram füme somon 50 gram soğan 100 ml tavuk suyu 150 ml zeytinyağı 90 ml beyaz şarap sirkesi 1 demet frenk soğanı tuz karabiber Patates salatasını kendi pişirdiğiniz veya satın aldığınız rozbif ile de sunabilirsiniz Hazırlanışı: Patatesleri tuzlu suda haşlayın Süzgeçte süzün ve soğumaya bırakın Patatesin kabuklarını soyun, 1 cm kalınlığında dilimleyin 90 ml yağı tavada kızdırın Patatesleri porsiyonlar halinde açık kahverengi oluncaya kadar kızartın Tavadan çıkartın Tuz ve karabiber ekin Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın Frenk soğanını ince kıyın Sirke, 60 ml yağ, tavuk suyu, soğanlar, tuz ve karabiberle karıştırın Patatesleri servis yapmadan önce sos ile karıştırın Füme somon ile servis yapın