Cevizli Pırasa Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Cevizli pırasa
Cevizli pırasa Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 60 dakika
6 kişilik
Malzemeler:

2 kilogram pırasa
250 gram beyaz peynir
300 gram taze kaşar peyniri
200 gram ceviz içi
100 gram tost ekmeği
4 diş sarımsak
60 gram yumuşak margarin
150 gram süt kreması
40 gram un
1 adet yumurta sarısı
tuz

Hazırlanışı:
Pırasayı ayıklayın, iyice yıkayın Beyaz ve yeşil kısımlarını 6 cm uzunluğunda kesin Tuzlu suda 2-3dk haşlayın ve süzün
Peynirleri küb şeklinde doğrayın Cevizleri kıyın
Tost ekmeğini mikserde ufalayın Ceviz ve ezilmiş sarımsakla karıştırın
½ litrelik ısıya dayanıklı bir kabı 20 gr yağ ile yağlayın 50 gr kaşar peynirini bir kenara ayırın En üst katın pırasa olması şartıyla bir kat pırasa bir kat peynir karışımını ısıya dayanıklı kaba yerleştirin
Süt kremasını un, tuz ve yumurta sarısı ile karıştırın, pırasanın üzerine dökün
Cevizli karışımı üzerine serpiştirin, üstüne ayırdığınız peyniri ve kalan yağı koyun
200c ısıttığınız fırının alttan 2 Rafında 40-50dkpişirin son 15-20 dk üzerini yağlı kâğıt ile örtün