Domates Soslu Dilbalığı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Domates Soslu DilbalığıDomates soslu dilbalığı Domates soslu dilbalığı Hazırlama süresi 60 dakika 4 kişilik Malzemeler: 125 gram margarin 300 gram domates 2 yemek kaşığı toz şeker 100 gram margarin 2 yemek kaşığı ketçap 4 yemek kaşığı limon suyu 8 adet dil balığı filetosu 4 yemek kaşığı sıvı yağ tuz karabiber un kıyılmış yeşillik Hazırlanışı: Domateslerin kabuğu soyun, dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın, mutfak robotunda püre haline getirin ![]() Şekeri tavada hafifçe yakarak karamelize edin Margarini ilave edip eriyene kadar karıştırın![]() Daha sonra içine domates püresi, ketçap ve 2 yemek kaşığı limon suyu katın Hepsi krema kıvamını alana dek ara ara karıştırarak kaynatın Tuz, karabiber ve acı biberle tatlandırın![]() Balık filetoları 2 yemek kaşığı limon suyu, tuz ve karabiber sürün ![]() Filetoları una bulayıp unun fazlasını silkeleyin Kızgın yağda her iki taraıfını 2-3 dk kızartın![]() Sosu bir taşım kaynatıp el blendırında püre haline getirin Sosla birlikte, üzerlerine kıyılmış yeşillik serperek servis yapın
|
|
|
|