Korsika Usulü Patates Tava Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Korsika usulü patates tava
Korsika usulü patates tava Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 30 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

600 gram küçük patates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram kabak
1 dal biberiye
1 dal taze kekik
100 gram koyun peyniri
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet sarı dolmalık biber
2 sap taze soğan
1 diş sarmısak
100 gram siyah zeytin
tuz
karabiber

Akdeniz mutfağına ait fast-food niteliğindeki bu patates tava aromasını, taze otlar ve koyun peynirinden alır

Hazırlanışı:
Patatesleri suda iyice temizleyin ve dörde bölün 2 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın Sık sık çevirerek patatesleri 10 dakika kızartın
Dolmalık biberleri dörde bölün, çekirdek kısımlarını çıkartın, 3 cm iriliğinde doğrayın Patateslere ilave ederek birlikte kavurun
Kabağı 1 cm kalınlığında dilimleyin Taze soğanı temizleyip doğrayın Kabak ve soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte tavaya ilave ederek 5 dakika daha kavurun
Biberiye ve kekiğin yapraklarını ince ince kıyın Sarmısağı soyup ince kıyın Peyniri 1 cm iriliğinde küb küb doğrayın Kavurma işlemi bitmeye yakın biberiye, kekik, sarmısak, zeytin ve peyniri de ilave edin
Tavayı ocaktan alın Bol tuz, karabiber ve muskatla tadlandırın ve servis yapın