Fesleğen Soslu Çorba Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Fesleğen soslu çorba
Fesleğen soslu çorba Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 50 dakika
6-8 kişilik
Malzemeler:

2 adet soğan
4 diş sarmısak
400 gram patates
2 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı domates salçası
150 ml

zeytinyağı
850 gram konserve soyulmuş domates
1

5 litre sebze suyu
300 gram sarı ve kırmızı dolmalık biber
150 gram kabak
100 gram havuç
100 gram kereviz
50 gram öğütülmüş badem
2 demet fesleğen
tuz
karabiber
kekik

Hazırlanışı:
Soğan ve sarımsağı soyup kıyın

Patatesleri soyup küb şeklinde doğrayın

Hepsini büyük bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun

Kekik, defne yaprağı ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edin

Konserve domatesi ve sebze suyunu katıp tuz ve karabiberle tatlandırın

30 dakika pişirin

Kabakları, biberleri, kerevizi ve havucu temizleyip dilimleyin

Fesleğen sosu için 2 diş sarımsağı soyup fesleğen yaprakları, badem ve kalan zeytinyağı ile püre haline getirin

Tuz ve karabiber ekin

Domatesli sosu ince süzgeçten geçirin

Dilimlenmiş sebzeleri ilave edip tekrar kaynatın

10 dakika pişirip fesleğen sos ile birlikte servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fesleğen Soslu Çorba Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Fesleğen soslu çorba Fesleğen soslu çorba Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 50 dakika 6-8 kişilik Malzemeler: 2 adet soğan 4 diş sarmısak 400 gram patates 2 adet defne yaprağı 2 yemek kaşığı domates salçası 150 ml zeytinyağı 850 gram konserve soyulmuş domates 15 litre sebze suyu 300 gram sarı ve kırmızı dolmalık biber 150 gram kabak 100 gram havuç 100 gram kereviz 50 gram öğütülmüş badem 2 demet fesleğen tuz karabiber kekik Hazırlanışı: Soğan ve sarımsağı soyup kıyın Patatesleri soyup küb şeklinde doğrayın Hepsini büyük bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun Kekik, defne yaprağı ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edin Konserve domatesi ve sebze suyunu katıp tuz ve karabiberle tatlandırın 30 dakika pişirin Kabakları, biberleri, kerevizi ve havucu temizleyip dilimleyin Fesleğen sosu için 2 diş sarımsağı soyup fesleğen yaprakları, badem ve kalan zeytinyağı ile püre haline getirin Tuz ve karabiber ekin Domatesli sosu ince süzgeçten geçirin Dilimlenmiş sebzeleri ilave edip tekrar kaynatın 10 dakika pişirip fesleğen sos ile birlikte servis yapın