Köfteli Pancar Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Köfteli pancar çorbası
Köfteli pancar çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi

Hazırlama süresi 50 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

200 gram kıyma
400 gram pancar
300 gram patates
2 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1

5 litre et suyu tablet
1-2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı hardal
1/2 demet taze soğanın yeşil uçları
tozşeker
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Pancar, soğan ve patatesleri soyun, küb şeklinde doğrayın

Tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencerede ısıtın

Hazırladığınız malzemeyi koyup, kavurun; 1 lt

et suyu ilave edin ve ağzı kapalı olarak 25-30 dakika orta ateşte pişirin

Karışımı püre haline getirdikten sonra tel süzgeçten geçirin

Sirke, tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ile tatlandırın

Hardalı, kıyma ile yoğurun

Tuz, karabiber ile tatlandırın

Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın

Kalan et suyunu kaynatın

Köfteleri koyup 5-7 dakika hafif ateşte pişirin

Delikli kepçe ile köfteleri çıkartıp sularını iyice süzün ve kalan sıvı yağda kızartın

Çorbayı ısıtın, köftelerle birlikte tabaklara alın

Üzerlerine kıyılmış taze soğan uçlarını serpip servis yapın

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Köfteli Pancar Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Köfteli pancar çorbası Köfteli pancar çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 50 dakika 4 kişilik Malzemeler: 200 gram kıyma 400 gram pancar 300 gram patates 2 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı sıvıyağ 15 litre et suyu tablet 1-2 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı hardal 1/2 demet taze soğanın yeşil uçları tozşeker tuz karabiber Hazırlanışı: Pancar, soğan ve patatesleri soyun, küb şeklinde doğrayın Tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı tencerede ısıtın Hazırladığınız malzemeyi koyup, kavurun; 1 lt et suyu ilave edin ve ağzı kapalı olarak 25-30 dakika orta ateşte pişirin Karışımı püre haline getirdikten sonra tel süzgeçten geçirin Sirke, tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ile tatlandırın Hardalı, kıyma ile yoğurun Tuz, karabiber ile tatlandırın Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın Kalan et suyunu kaynatın Köfteleri koyup 5-7 dakika hafif ateşte pişirin Delikli kepçe ile köfteleri çıkartıp sularını iyice süzün ve kalan sıvı yağda kızartın Çorbayı ısıtın, köftelerle birlikte tabaklara alın Üzerlerine kıyılmış taze soğan uçlarını serpip servis yapın