Levrekli Papardelle

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Levrekli papardelle
Levrekli papardelle

Hazırlama süresi 25 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

1 paket makarna
400 gr

levrek
300 gr

cherry domates
Birkaç sap nane yaprağı
45 ml

beyaz şarap
1-2 diş sarmısak
30 ml

zeytinyağı
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Levrekleri soğuk suda yıkayın

Balıkların kılçıklarını çıkarın ve ufak ufak doğrayın

Sarmısakları soyun, küçük küçük doğrayın

Bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında pembeleştirin

Doğradığınız levreklerle sarmısakları karıştırıp birkaç dakika zeytinyağında çevirin

Beyaz şarap, tuz ve karabiber serptikten sonra makarna sosunu ateşten alın

Makarnayı su dolu tencereye koyun

İçine zeytinyağı ve tuz ekleyin

Al dente usulü pişirin

Makarnayı süzdükten sonra servis tabağına alın

Hazırladığınız balıklı sosu üzerine koyun

Cherry domates ve nane yapraklarıyla süsleyin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Levrekli Papardelle Levrekli papardelle Levrekli papardelle Hazırlama süresi 25 dakika 4 kişilik Malzemeler: 1 paket makarna 400 gr levrek 300 gr cherry domates Birkaç sap nane yaprağı 45 ml beyaz şarap 1-2 diş sarmısak 30 ml zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı: Levrekleri soğuk suda yıkayın Balıkların kılçıklarını çıkarın ve ufak ufak doğrayın Sarmısakları soyun, küçük küçük doğrayın Bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında pembeleştirin Doğradığınız levreklerle sarmısakları karıştırıp birkaç dakika zeytinyağında çevirin Beyaz şarap, tuz ve karabiber serptikten sonra makarna sosunu ateşten alın Makarnayı su dolu tencereye koyun İçine zeytinyağı ve tuz ekleyin Al dente usulü pişirin Makarnayı süzdükten sonra servis tabağına alın Hazırladığınız balıklı sosu üzerine koyun Cherry domates ve nane yapraklarıyla süsleyin