Baklalı Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-09-2012

Baklalı patates salatası
Baklalı patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 1

5 saat
4 kişilik
Malzemeler:

500 gram iç bakla
4 adet taze soğan
1 demet fesleğen
1 kilogram patates
1 adet soğan
100 ml

beyaz üzüm sirkesi
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limon kabuğu rendesi
20 gram dolmalık fıstık
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda kabuklarıyla birlikte haşlayın

Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve dilimlere kesin

İç baklaların zarlarını çıkartın

2 su bardağı tuzlu su ile 15 dakika haşlayıp suyunu süzün

Taze soğanı ayıklayıp halka halka doğrayın

Fesleğeni ayıklayıp yıkayın, suyunu süzüp mutfak robotunda incecik kıyın

Hazırladığınız malzemeleri karıştırın

Soğanı soyup ince ince doğrayın

Sirke, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve hardalı karıştırıp soğanlara ekleyin

Tuz, karabiber ve toz şekerle tatlandırın

Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün

Dolmalık fıstıkları yağsız tavada kavurup salatanın üzerine serpin

09-09-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Baklalı Patates Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Baklalı patates salatası Baklalı patates salatası Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 15 saat 4 kişilik Malzemeler: 500 gram iç bakla 4 adet taze soğan 1 demet fesleğen 1 kilogram patates 1 adet soğan 100 ml beyaz üzüm sirkesi 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 adet limon kabuğu rendesi 20 gram dolmalık fıstık tuz karabiber Hazırlanışı: Patatesleri tuzlu suda kabuklarıyla birlikte haşlayın Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve dilimlere kesin İç baklaların zarlarını çıkartın 2 su bardağı tuzlu su ile 15 dakika haşlayıp suyunu süzün Taze soğanı ayıklayıp halka halka doğrayın Fesleğeni ayıklayıp yıkayın, suyunu süzüp mutfak robotunda incecik kıyın Hazırladığınız malzemeleri karıştırın Soğanı soyup ince ince doğrayın Sirke, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve hardalı karıştırıp soğanlara ekleyin Tuz, karabiber ve toz şekerle tatlandırın Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün Dolmalık fıstıkları yağsız tavada kavurup salatanın üzerine serpin