Fırında Pırasa

Fırında Pırasa Tarifi Malzemeler

• 1 kilo pırasa
• 2 su bardağı rende kaşar peyniri
• 300 gr kıyma
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 15 çorba kaşığı margarin
• 2 baş kuru soğan
• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Kara biber
• Tuz

Yapılışı
Pırasa ile kuru soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince çentin Bir tencerede önce margarini eritin Ve, kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurun Hemen kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin

Beri yanda, domates salçası, kara biber ve tuzu karıştırıp ince bir sos hazırlayın Üzerine pırasaları ilâve edin Kısık ateşte, yemek suyunu çekene kadar pişirin

Ayrı bir kapta, süt, yumurta ve tuzu güzelce çırpın Fırın tepsinizi yağlayın Tepsiye pişmiş pırasayı serin Üzerine, süt, yumurta ve tuzu gezdirin En üste de, rende kaşar peynirini serpiştirin Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, 20 dakika kadar kızartın