ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

Fırında Pırasa Tarifi Malzemeler

1 kilo pırasa
2 su bardağı rende kaşar peyniri
300 gr. kıyma
1 tatlı kaşığı biber salçası
1.5 çorba kaşığı margarin
2 baş kuru soğan
4 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Kara biber
Tuz

Yapılışı
Pırasa ile kuru soğanları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince çentin. Bir tencerede önce margarini eritin. Ve, kuru soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Hemen kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Beri yanda, domates salçası, kara biber ve tuzu karıştırıp ince bir sos hazırlayın. Üzerine pırasaları ilâve edin. Kısık ateşte, yemek suyunu çekene kadar pişirin.

Ayrı bir kapta, süt, yumurta ve tuzu güzelce çırpın. Fırın tepsinizi yağlayın. Tepsiye pişmiş pırasayı serin. Üzerine, süt, yumurta ve tuzu gezdirin. En üste de, rende kaşar peynirini serpiştirin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında, 20 dakika kadar kızartın.