Çikolata Soslu Cheesecake

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler:

2 paket yulaflı bisküvi
100gr tereyağ
2 adet yumurta (oda ısısında)
1 paket labne peyniri (oda ısısında)
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı un
Üst sos için:
200gr çikolata
4 yemek kaşığı krema
alternatif üst sos:
3 yemek kaşığı tozşeker
3 yemek kaşığı kakao
1 doluca yemek kaşığı un
1buçuk su bardağı süt
kelepçeli kek kalıbı

Yapılışı:[*]Tercihen büyük hazneli mutfak robotunda bisküvileri un haline getirin

[*]Tereyağını ilave edip tekrar çalıştırın ve yağı bisküviye yedirin

[*]Karışımı kelepçeli kalıba dökerek kaşığın tersiyle eşit şekilde bastırarak düzeltin

[*]Robotu bir peçete ile silerek labne peyniri ve şekeri ilave edip karıştırın

[*]Yumurtaları tek tek kırarak tekrar ancak karışana kadar (daha fazla çırpmayın) makineyi çalıştırın

[*]Vanilya ve elenmiş unu ilave ederek bir iki kere daha çalıştırdıktan sonra karışımı bisküvili tabana dökün

[*]Isıtılmıs 170C dereceli fırında kreması sertleşene kadar pişirin

[*]Fırından alıp soğumaya bırakın

[*]Üst sosu için kremayı bir cezvede düşük ısıda eritip çikolatayı parçalayarak ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin

[*]Soğumuş cheese cakenizin üzerine yavaşça dökerek yayın ve sertleşmesş şçşn buzdolabına kaldırın

[*]Alternatif olarak şeker ve un ve kakaoyu bir tencerede karıştırıp sütü ilave edin ve koyulaşana kadar pişirin ve 10

maddeyi uygulayın

[*]Arzuya göre file fıstık ile süsleyerek servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Çikolata Soslu Cheesecake Malzemeler: 2 paket yulaflı bisküvi 100gr tereyağ 2 adet yumurta (oda ısısında) 1 paket labne peyniri (oda ısısında) 1 su bardağı tozşeker 1 paket vanilya 3 çorba kaşığı un Üst sos için: 200gr çikolata 4 yemek kaşığı krema alternatif üst sos: 3 yemek kaşığı tozşeker 3 yemek kaşığı kakao 1 doluca yemek kaşığı un 1buçuk su bardağı süt kelepçeli kek kalıbı Yapılışı:[]Tercihen büyük hazneli mutfak robotunda bisküvileri un haline getirin[]Tereyağını ilave edip tekrar çalıştırın ve yağı bisküviye yedirin[]Karışımı kelepçeli kalıba dökerek kaşığın tersiyle eşit şekilde bastırarak düzeltin[]Robotu bir peçete ile silerek labne peyniri ve şekeri ilave edip karıştırın[]Yumurtaları tek tek kırarak tekrar ancak karışana kadar (daha fazla çırpmayın) makineyi çalıştırın[]Vanilya ve elenmiş unu ilave ederek bir iki kere daha çalıştırdıktan sonra karışımı bisküvili tabana dökün[]Isıtılmıs 170C dereceli fırında kreması sertleşene kadar pişirin[]Fırından alıp soğumaya bırakın[]Üst sosu için kremayı bir cezvede düşük ısıda eritip çikolatayı parçalayarak ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin []Soğumuş cheese cakenizin üzerine yavaşça dökerek yayın ve sertleşmesş şçşn buzdolabına kaldırın[]Alternatif olarak şeker ve un ve kakaoyu bir tencerede karıştırıp sütü ilave edin ve koyulaşana kadar pişirin ve 10 maddeyi uygulayın []Arzuya göre file fıstık ile süsleyerek servis yapın