Şaraplı Tavuk (Pollo Al Jerez) Tarifi

Malzemeler

• Yarım kg tavuk
  1 su bardağı un
  2?şer çay kaşığı karabiber ve kekik
  Yarım su bardağı beyaz şarap
  4 çorba kaşığı brendy
  1 adet tavuk bulyon
  1 su bardağı su
  1-2 diş sarmısak
  150 gram dolma zeytin
  Kızartmak için: Sıvıyağ

Şaraplı Tavuk (Pollo al jerez) Yapılışı

FİLETO tavuğu küp şeklinde doğrayın Una bulayıp, kızgın yağda kızartın Üzerine karabiber ve kekikserpin Başka bir tavayı ocağa alarak, tavuğu kızarttığınız yağdan 3 çorba kaşığı aktarın Tava ateşteykenşarap ve Brendy'i ekleyin 2 dakika kaynatın Suda tavuk bulyonu eritin Sarmısağı ezerek tavuk bulyonlu suya karıştırın Bu karışımı tavaya ilave edin İyice karıştırıp tavukları ekleyin 8 dakika kısık ateşte pişirin Ocaktan alarak doğranmış zeytinle servis yapın