Kaliforniya Usulü Karışık Izgara

Malzemeler :
1300 gr kemikleri ve derisi alınmış tavuk göğsü
2 diş sarımsak
100 gr kayısı nektarı
100 gr balsamik sirke
100 gr zeytinyağı
350 gr kırmızı soğan (Küçük doğranmış)
1300 gr kayısı (Kesilmiş ve çekirdekleri çıkarılmış)
Karabiber
Tuz

[size="3">[b][color="]Izgara yapmadan 12 saat önceden tavukları sarımsak , tuz ve biber ile terbiye edin ve ızgara yapana kadar buzdolabında bekletin[/size]
Kayısı nektarını, kayısıyı, siraaai bir küçük kabın içinde biraz yağ ile karıştırın ve kayısıları bu karışımın içinde bekletin

Bu karışıma tuz ve karabiber ekleyin

Izgara iyice ısındıktan sonra tavukları, soğanları ve kayısıları ayrı ayrı ızgarada pişirin ve hepsini sıcak olarak servis yapın