File Bademli Bisküvi

• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 120 gr tereyağı
• 3 Adet yumurta
• 1 Kahve kaşığı vanilya
• 15 Su bardağı ince kıyılmış badem
• 2 Su bardağı un
• Üzerine :
• 1 Adet yumurtanın akı
• Dövülmüş badem
• Hazırlanışı
• Hafifçe yumuşatılmış tereyağını 1 su bardağı pudra şekeri ile birlikte çırpma kabına alın
• Tereyağı beyazlaşana dek hiç ara vermeden 10 dakika çırpın
• Yumurtaları teker teker karışımın içine ekleyin
• Bu arada çırpmaya devam edin
• 1 Kahve kaşığı vanilya, 15 su bardağı ince kıyılmış bademi ve 2 su bardağı unu ekleyin
• Malzemeler özleşene dek iyice yoğurun
• Yoğurduğunuz hamuru buzdolabında 1 saat bekletin
• 1 Saat sonra hafif unlanmış bir zeminde hamuru yarım santim kalınlığında açın
• Dilediğiniz şekilde bisküvi kalıplarıyla kesin
• Üzerine 1 adet yumurta akını sürün
• Dövülmüş badem serpin
• Orta ısılı fırında bisküvilerin üzeri pembeleşene dek pişirin (yaklaşık 15 dakika)