* Cızlak ( Krep ) *

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

** CIZLAK **

malzemeler:

2 yumurta

2 bardak ılık süt

2 '' '' su

1 çay bardağı sıvıyağ

yarım paket yaş maya

250 gr

lor peyniri

maydanoz,tuz ve pulbiber,aldığı kadar un,yağlamak için tereyağ

yapılışı:

tüm malzeme güzelce çırpılır

cıvık ve akıcı bir hamur olcak

yarım saat dinlendirilir

sonra kızgın tavaya kepçeyle dökülür ve yuvarlak oluşturulur

tavaya döküldüğü anda cız diye bir ses çıkarır

adı ordan geliyor

sonra arkalı önlü pişirilir

böyle üzeri göz göz olur

sonra tereyağla yağlanır

bunu sadede yapabilirsiniz

bizim cızlağa (akıtma yada krepte deniyor)

gerçekten çok güzel bir lezzet

bizim canavarlar bayılıyor

günümde misafirlerime yapmıştım

sizlerle paylaşmak istedim

ARZUYA GÖRE mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum

AFİYET OLSUN

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	* Cızlak ( Krep ) * CIZLAK malzemeler: 2 yumurta 2 bardak ılık süt 2 '' '' su 1 çay bardağı sıvıyağ yarım paket yaş maya 250 gr lor peyniri maydanoz,tuz ve pulbiber,aldığı kadar un,yağlamak için tereyağ yapılışı: tüm malzeme güzelce çırpılırcıvık ve akıcı bir hamur olcak yarım saat dinlendirilirsonra kızgın tavaya kepçeyle dökülür ve yuvarlak oluşturulur tavaya döküldüğü anda cız diye bir ses çıkarıradı ordan geliyor sonra arkalı önlü pişirilirböyle üzeri göz göz olur sonra tereyağla yağlanırbunu sadede yapabilirsiniz bizim cızlağa (akıtma yada krepte deniyor)gerçekten çok güzel bir lezzetbizim canavarlar bayılıyor günümde misafirlerime yapmıştımsizlerle paylaşmak istedim ARZUYA GÖRE mutlaka denemenizi tavsiye ediyorumAFİYET OLSUN

*** Cızlak ( Krep ) ***