*** Cızlak ( Krep ) ***
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

** CIZLAK **

malzemeler:

2 yumurta

2 bardak ılık süt

2 '' '' su

1 çay bardağı sıvıyağ

yarım paket yaş maya

250 gr. lor peyniri

maydanoz,tuz ve pulbiber,aldığı kadar un,yağlamak için tereyağ

yapılışı:

tüm malzeme güzelce çırpılır.cıvık ve akıcı bir hamur olcak.

yarım saat dinlendirilir.sonra kızgın tavaya kepçeyle dökülür ve yuvarlak oluşturulur.

tavaya döküldüğü anda cız diye bir ses çıkarır.adı ordan geliyor.

sonra arkalı önlü pişirilir.böyle üzeri göz göz olur.

sonra tereyağla yağlanır.bunu sadede yapabilirsiniz.

bizim cızlağa (akıtma yada krepte deniyor).gerçekten çok güzel bir lezzet.bizim canavarlar bayılıyor.

günümde misafirlerime yapmıştım.sizlerle paylaşmak istedim.

ARZUYA GÖRE mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.AFİYET OLSUN.