Erzincan Pilavı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Erzincan PilavıERZİNCAN PİLAVI =Malzemeler= 1 Adet haşlanmış tavuk 2 su bardağı bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 4 adet lavaş tuz =Hazırlanışı= Haşlanan tavuğun suyuna bulgur ve tuz ilave edilerek suyu çekene kadar pişirilir Kare şeklindeki bor cama iki lavaş yayılır![]() üzerine pişen bulgur pilavı yayılır diğer iki lavaş ince şeritler halinde kesilerek pilavın içine karıştırılır haşlanan tavuk küçük parçalara bölünür (didilir) pilavın üzerine yayılır![]() Daha sonra tereyağı kızdırılarak tavukların üzerine dökülür Afiyet olsun |
|
|
|