Patatesli Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Tepsi Böreği Patatesli

Patateli Tepsi Böreği nasıl yapılır Resimli

Malzemeler

4 yufka

2 patates

100 gr kaşar peynir

süt

2 kaşık yoğurt

1 yumurta

tereyağ

zeytinyağ

tuz

karabiber

Patatesli Tepsi Böreğinin yapılışı anlatım

Patatesi haşlayın

Haşlanan patateslerin suyunu süzüp çukur bir kaba alın

Sıcakken üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ, süt ve rendelenmiş olan kaşar peyniri ekleyin

Bu karışımı bir güzel ezin

Başka bir kasede yoğurt, süt ve zeytinyağı çırpın

Tepsiye yaydığınız yufkaların aralarına bu yoğurt karışımını dökün

İç malzemeyi tam ortaya gelecek şekilde ayarlayın

Hazırladığınız böreğin üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve 220 derecede 40 dakika kadar pişirin

Hanımlar patates kuru olduğundan yağı biraz fazla koymakta yarar var

Afiyet olsun…

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-31-2012

Patatesli Börek Tarifi,Patatesli Börek nasıl yapılır

Malzemeler

3 adet yufka

3 adet orta boy patates

1adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı margarin

tuz, kırmızı pul biber,karabiber

1 cay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta (beyazları içine sarıları dışına)

Patatesli Börek Yapılışı

Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın

Patatesleri soyun ve rendeleyin

Margarini tavaya koyun ve üzerine soğanları ekleyeyin

S oğanları orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun

Kavrulan soğanlara patatesleri ve baharatları ekleyerek patatesleri suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirin

Sıvıyağ, yoğurt ve yumurta aklarını kasede tamamen karışana çırpın

Yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin ve 4 parçaya bölün

Yufkaya fırça yada çatal yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu harçtan sürün

Yufkanın geniş kısmına boydan boya patatesli içten koyun (çok bol koymayın) ve rulo şeklinde sarın

Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak bir birine bitişik şekilde yağlanmış tepsiye dizin

Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kenara ayırdığınız yumurta sarılarını fırça yardımıyla sürün

Son olarak üzerilerine susam ve çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmıs fırında üzeri kızarana kadar pişirin

08-31-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Böreği Tarifi Tepsi Böreği Patatesli Patateli Tepsi Böreği nasıl yapılır Resimli Malzemeler 4 yufka 2 patates 100 gr kaşar peynir süt 2 kaşık yoğurt 1 yumurta tereyağ zeytinyağ tuz karabiber Patatesli Tepsi Böreğinin yapılışı anlatım Patatesi haşlayın Haşlanan patateslerin suyunu süzüp çukur bir kaba alın Sıcakken üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ, süt ve rendelenmiş olan kaşar peyniri ekleyin Bu karışımı bir güzel ezin Başka bir kasede yoğurt, süt ve zeytinyağı çırpın Tepsiye yaydığınız yufkaların aralarına bu yoğurt karışımını dökün İç malzemeyi tam ortaya gelecek şekilde ayarlayın Hazırladığınız böreğin üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve 220 derecede 40 dakika kadar pişirin Hanımlar patates kuru olduğundan yağı biraz fazla koymakta yarar var Afiyet olsun…

08-31-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Böreği Tarifi Patatesli Börek Tarifi,Patatesli Börek nasıl yapılır Malzemeler 3 adet yufka 3 adet orta boy patates 1adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı margarin tuz, kırmızı pul biber,karabiber 1 cay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı yoğurt 2 adet yumurta (beyazları içine sarıları dışına) Patatesli Börek Yapılışı Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın Patatesleri soyun ve rendeleyin Margarini tavaya koyun ve üzerine soğanları ekleyeyinS oğanları orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun Kavrulan soğanlara patatesleri ve baharatları ekleyerek patatesleri suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirin Sıvıyağ, yoğurt ve yumurta aklarını kasede tamamen karışana çırpın Yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin ve 4 parçaya bölün Yufkaya fırça yada çatal yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu harçtan sürün Yufkanın geniş kısmına boydan boya patatesli içten koyun (çok bol koymayın) ve rulo şeklinde sarın Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak bir birine bitişik şekilde yağlanmış tepsiye dizin Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kenara ayırdığınız yumurta sarılarını fırça yardımıyla sürün Son olarak üzerilerine susam ve çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmıs fırında üzeri kızarana kadar pişirin