Patatesli Böreği Tarifi
 

Tepsi Böreği Patatesli


Patateli Tepsi Böreği nasıl yapılır Resimli


Malzemeler

4 yufka

2 patates

100 gr kaşar peynir

süt

2 kaşık yoğurt

1 yumurta

tereyağ

zeytinyağ

tuz

karabiber



Patatesli Tepsi Böreğinin yapılışı anlatım

Patatesi haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp çukur bir kaba alın. Sıcakken üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağ, süt ve rendelenmiş olan kaşar peyniri ekleyin. Bu karışımı bir güzel ezin. Başka bir kasede yoğurt, süt ve zeytinyağı çırpın. Tepsiye yaydığınız yufkaların aralarına bu yoğurt karışımını dökün. İç malzemeyi tam ortaya gelecek şekilde ayarlayın. Hazırladığınız böreğin üzerine çırpılmış yumurtayı sürün ve 220 derecede 40 dakika kadar pişirin. Hanımlar patates kuru olduğundan yağı biraz fazla koymakta yarar var. Afiyet olsun…


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Patatesli Böreği Tarifi
 

Patatesli Börek Tarifi,Patatesli Börek nasıl yapılır


Malzemeler

3 adet yufka

3 adet orta boy patates

1adet orta boy soğan

2 yemek kaşığı margarin

tuz, kırmızı pul biber,karabiber

1 cay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta (beyazları içine sarıları dışına)



Patatesli Börek Yapılışı

Soğanı soyun ve yemeklik doğrayın. Patatesleri soyun ve rendeleyin.

Margarini tavaya koyun ve üzerine soğanları ekleyeyin.S oğanları orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.

Kavrulan soğanlara patatesleri ve baharatları ekleyerek patatesleri suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak pişirin.

Sıvıyağ, yoğurt ve yumurta aklarını kasede tamamen karışana çırpın.

Yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin ve 4 parçaya bölün.

Yufkaya fırça yada çatal yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu harçtan sürün.

Yufkanın geniş kısmına boydan boya patatesli içten koyun (çok bol koymayın) ve rulo şeklinde sarın.

Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak bir birine bitişik şekilde yağlanmış tepsiye dizin.

Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kenara ayırdığınız yumurta sarılarını fırça yardımıyla sürün.

Son olarak üzerilerine susam ve çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmıs fırında üzeri kızarana kadar pişirin.


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg