Söğürme Tarifi

Söğürme Tarifi

Söğürme nasıl yapılır
Yoğurtlu Söğürme Tarifi Resimli
söğürme yemeği nedir

Söğürme sofranıza lezzet ve renk katacak bir soğuk bir meze türüdür

Söğürme için Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 2 bardak süzme yoğurt (yoksa yoğurdun susuz yerlerinden de alabilirsiniz)
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı toz kırmızıbiber(isteğe bağlı)
• 2-3 diş sarımsak
• Tuz

Söğürme Yapılışı
[*]Patlıcanları ister ızgarada ocağın üzerinde ya da imkanınız varsa mangalda közleyiniz Közlenen patlıcanlarınızı soyunuz ve bıçak yardımıyla minik mink kıyınız[*]Sarımsakları soyup tuz ekleyip dövünüz Yoğurt içerinse ekleyip karıştırınız[*]Sarımsaklı yoğurdu patlıcanların üzerine döküp iyice karıştırınız Servis tabağına alınız ve üzerine zeytinyağı gezdiriniz Son olarak ta toz kırmızıbiberi serpiniz Afiyet olsun