Yalancı Lokum Tarifi(Resimli Anlatım)

MALZEMELER

1 kg süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kremşanti
3 tane dövülmüş damla sakızı
İçi için fıstıkfındık veya ceviz

HAZIRLANIŞI

Tencereye sütun ve damla sakızı ilave edilip çırpılır

Koyu bir kıvam alana kadar çırparak pişirilir

Ocağın altı kapatılır ve içine toz şeker ilave edilir

Mikser ile 5 dakika çırpılır

Fırın tepsisinin zeminine hindistan cevizi serpilir

Muhallebi üzerine yavaşca gezdirilerek dökülür

1 gece dolapta bekletilir

Ertesi gün kremşanti süt ile çırpılır

Muhallebinin üzerine dökülür ve düzgünce yaydırılır

Üzerine fındık serpilir

Muhallebi boyundan 3 bölünür

Eninden 3 parmak kalınlığında bıçakla kesilir

Daha sonra alt kısmından yukarıya doğru rulo yapılır

Tatlıyı rulo yaptıktan sonra bir iki saat dolapta tekrar bekletip servis yapabilirsiniz







Alıntı