Siverek Tava |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Siverek Tavaiçindekiler 2 kg domates 500 gr kıyma Et 500 gr kuşbaşı veya pirzola et 500 gr yeşil biber 150 gr Urfa ev biberi 2 baş sarımsak 1 adet baharat 1 miktar tuz hazırlanışı Tepsi içerisine domates biber ufak ufak doğrayın Karışımın içerisine et tuz biber sarımsak ve baharat karıştırın Karışımı iyice yoğurun sonra üzerine bir miktar kuyruk yağı veya sıvı yağ dökün Hazırlana tava fırında(mümkünse taş fırında) 1 5 saat pişirin İstenildiği takdirde daha önceden fırında közlenmiş patlıcan karşımın üstüne katılarak sunum yapılabilir Afiyet olsun alıntı |
|
|
|