Siverek Tava
 

içindekiler

2 kg domates
500 gr kıyma Et
500 gr kuşbaşı veya pirzola et
500 gr yeşil biber
150 gr Urfa ev biberi
2 baş sarımsak
1 adet baharat
1 miktar tuz

hazırlanışı

Tepsi içerisine domates. biber. ufak ufak doğrayın
Karışımın içerisine et. tuz. biber. sarımsak ve baharat karıştırın.
Karışımı iyice yoğurun sonra üzerine bir miktar kuyruk yağı veya sıvı yağ dökün.
Hazırlana tava.fırında(mümkünse taş fırında) 1.5 saat pişirin.
İstenildiği takdirde daha önceden fırında közlenmiş patlıcan. karşımın üstüne katılarak sunum yapılabilir.
Afiyet olsun




alıntı