Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi-Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Yapılışı

Köfteli Havuçlu yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?-Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi-Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Yapılışı

Malzemeler:


250gr az yağlı kıyma
Yarım su bardağı pirinç
1 orta boy havuç
yeterince tuz karabiber
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt )istenirse (ben çocuklar için tercih ediyorum)
1 çorba kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:


Ayıklanıp yıkanan pirinç kıymanın tamamı karabiber ve tuz ile yoğurulur Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir
Havuç rendelenir
Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 lt kadar tuz ilave edilmemiş suya köfteler ve havuç rendesi atılır 15 dk kadar pişirilir

Başka bir kapta yoğurt yumurta ve un çırpılarak terbiye yapılır Azar azar yemeğe ilave edilip 10dk daha kaynatılır Sıcak olarak servis yapılır
Afiyet olsun


Not: İsteğe bağlı olarak üzerine yağda nane yakabilirsiniz Yada naneyi direkt çorbanın içerisine karıştırabilirsiniz