Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi-Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Yapılışı
 

Köfteli Havuçlu yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır?-Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Tarifi-Köfteli Havuçlu Yoğurt Çorbası Yapılışı

Malzemeler:


250gr az yağlı kıyma
Yarım su bardağı pirinç
1 orta boy havuç
yeterince tuz karabiber
1 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt )istenirse (ben çocuklar için tercih ediyorum)
1 çorba kaşığı dolusu un
1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:


Ayıklanıp yıkanan pirinç kıymanın tamamı karabiber ve tuz ile yoğurulur. Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir.
Havuç rendelenir.
Derin bir tencerede kaynamakta olan 2 lt kadar tuz ilave edilmemiş suya köfteler ve havuç rendesi atılır. 15 dk kadar pişirilir.

Başka bir kapta yoğurt yumurta ve un çırpılarak terbiye yapılır. Azar azar yemeğe ilave edilip 10dk daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun.


Not: İsteğe bağlı olarak üzerine yağda nane yakabilirsiniz. Yada naneyi direkt çorbanın içerisine karıştırabilirsiniz.