Gümerdiğin, Şabanözü Yemekler |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Gümerdiğin, Şabanözü YemeklerYemekler Kasabada genellikle İç Anadolu Bölgesi yöresine ait yemekler yapılır Çorba olarak ilk akla gelen Tarhana çorbasıdır Bazı evlerde yanlızca bu çorba özellikle kış günleri her gün yenir Bunun dışında kışın genelde kurufasulye yazın ise taze fasulye yemeği yenir Bu konuda Ak guru , gök guru , dön geri şeklinde bir tekerleme de kasaba da bilinir![]() Halk eskisi gibi olmasa da kendi ekmeğini kendisi yapma eğilimindedir Ekmek olarak genelde Bazlamaç ve Şebit yapılır Ayrıca daha özel günlerde Gözleme ve Cızlama da yapılırKasabada yenen meyveler ise daha çok yörede yetişen elma, erik ve armuttur ![]() Diğer yöreye özgü yemekler Taranaşı Malakhamırı Dudmaç Göölaşı Sarmırsaklı gök domata Yuvalak Keşkek Sütlaş Gatıklaş Yazma çöreği Gatmerli Kül çöreği Höşmerim Cılımbır Haside Cızlama Toğukaşı Kaynak : Wikipedia |
|
|
|